Compradora taiwanesa visita fincas de café salvadoreño

La cliente compradora de origen taiwanés Zoe Shih, visitó recientemente algunas de las fincas salvadoreñas productoras de Exportadora El Volcán, de donde adquirió el café que comercializa a través de su empresa “Ama el aroma Ltd” en Taiwán y recientemente en China.
Durante el año 2010 se realizó el primer embarque de El Volcán hacia Taiwán por 309 quintales finos preparación Gourmet variedad Bourbon, provenientes de siete fincas productoras de Apaneca, San Salvador y Santiago de María, Usulután.
Shih participó recientemente como observadora en el evento “Taza de Excelencia 2011”, promovido por The Alliance for Coffee Excellence y coordinado en el país por el Consejo Salvadoreño del Café.
Durante el recorrido, Shih visitó las fincas Nejapa 2, Las Brisas, San José, El Recuerdo en la zona de Apaneca, Santa Isabel en San Salvador y los beneficios de café “Tres Ríos”, en Nahuizalco y “San Andrés”, jurisdicción de San Juan Opico.
A criterio de Shih, el café salvadoreño goza de “buena calidad” y destacó la infraestructura de las fincas, los programas de beneficio para las personas trabajadoras y los accesos viales.

Taza de excelencia 2011 destaca mayor calidad de café salvadoreño

Juan Carlos Gregg, de Finca Nejapa I, recibe del Presidente de la Asamblea Legislativa, Sigfrido Reyes, el cerificado que lo acredita como ganador en la posición 32 del certamen Taza de Excelencia 2011.

Mayo de 2011. El certamen “Taza de Excelencia, El Salvador 2011”, celebrado en mayo, a iniciativa de The Alliance for Coffee Excellence, en coordinación con el Consejo Salvadoreño del Café, destacó el aumento en el puntaje promedio alcanzado por los cafés salvadoreños en esta novena edición.
La calidad de 42 cafés, de un total de 166 muestras participantes fue bien evaluada por un selecto comité que otorgó la nota promedio de 93.19 a la finca cafetalera “Roxanita”, la nota más alta alcanzada en relación a las competiciones anteriores.
“Durante todas las etapas, los catadores encontraron una extremada alta calidad en las preparaciones de los cafés con el exclusivo sabor que únicamente se puede encontrar en El Salvador", dijo Paul Songer, quien encabezó el jurado internacional.
El comité evaluador estuvo integrado por expertos de Estados Unidos, Japón, Noruega, Rusia, Reino Unido, Australia, Suecia, Alemania, Corea del Sur y El Salvador.

Se contó además con la presencia de Zoe Shih, compradora taiwanesa de Exportadora El Volcán, quien permaneció como observadora durante el evento y pudo constatar de primera mano la calidad del café salvadoreño y en especial, de algunas productoras del café que adquiere a través de la exportadora.
En el caso de la finca Nejapa I, del productor Juan Carlos Gregg Meza, y proveedora de Exportadora El Volcán, se logró colocar en la posición 32 con nota promedio de 85.81, en la variedad Pacamara, cultivada en el municipio de Apaneca.
Los cafés seleccionados como Taza de Excelencia, serán subastados en una plataforma electrónica el próximo 16 de junio, donde participarán compradores selectos de diferentes partes del mundo.
El jurado destacó como logro del café salvadoreño que en la presente edición seis fincas obtuvieron el premio presidencial, galardón que se da a los cafés que logran puntajes promedio de 90 o más, de 100 posibles.